Незважаючи на свою назву, Ісландія – це набагато більше, ніж просто крижана країна. Утворена частково виверженнями вулканів, Ісландія є домом для близько 130 вулканічних гір, багато з яких вважаються активними донині. Геотермальні води Ісландії природним чином нагрівають багато її прекрасних, багатих мінералами лагун, таких як відокремлені та спокійні природні купальні Міватн на півночі Ісландії, які розташовані між озером Міватн і вулканом Хверф’яль.

Конкурс Iceland Greenhouse Restaurant — це спільна робота з Vogafjós Farm Resort, розташованим на схід від озера Міватн. Для цього конкурсу учасникам доручено розробити концепцію ресторану теплиці. В Ісландії мало свіжих місцевих продуктів, особливо в зимові місяці. Конкурс ресторанів Greenhouse запрошує подати заявки на проекти теплиці, яка б також функціонувала як ресторан-обід. Оранжерея дозволить на фермі Vogafjós вирощувати овочі, фрукти та ягоди, які потім можна було б подавати в ресторані, пропонуючи гостям незабутні враження, а також смачну їжу місцевого виробництва.

Дизайн ресторану Greenhouse повинен розмістити близько 100 гостей і включати стандартні зручності, такі як кухня відповідного розміру, приміщення для зберігання та туалети. Власники хотіли б розробити ресторан, у якому клієнти могли б бачити, як вирощують їжу, яку вони їдять, у поєднанні з видом на молочно-блакитну мінеральну воду природних купалень Міватн з одного боку та вулкан Хверф’яль з іншого.

Власники також хочуть створити багатофункціональний зал, який можна використовувати для різноманітних заходів, таких як вечори кіно та заняття йогою. За потреби можна запропонувати будь-які додаткові функції. Гарячі джерела з природним підігрівом можна використовувати як джерело опалення, але це не є обов’язковою вимогою.

Оскільки проекти-переможці будуть висунуті на розгляд для будівництва ресторану, журі шукатиме проекти, зосереджені на екологічно чистих та економічно ефективних техніках будівництва, відповідно до репутації Ісландії як однієї з найзеленіших країн Європи.

ПРИЗИ

Буде обрано 3 основних переможців, та 3 роботи які отримають призові винагороди та 6 почесних відзнак. Загальний призовий фонд встановлений Bee Breeders складає 10 000 євро.

1 приз - 5000 євро

2 приз - 2000 євро

3-я приз - 1000 євро

Нагорода «Фаворит курорту Vogafjós Farm» - 1000 євро

Студентська премія ARCHHIVE - 500 € + 50 € подарункова картка в ARCHHIVE BOOKS

Bee Breeders Green Award - 500 €

РОЗКЛАД КОНКУРСУ

Кінцевий термін реєстрації: 11 ЛИСТОПАДА 2021 року

Кінцевий термін подання: 15 ГРУДНЯ 2021 (23:59 GMT)

Оголошення переможців: 24 ЛЮТОГО 2022 року

Більше інформації тут.

ЖЮРІ

Enlai Hooi, Schmidt Hammer Lassen Architects

Jette Hopp, Snøhetta

Pálmar Kristmundsson, PK Arkitektar

Katie MacDonald, After Architecture

Christina Seilern, Studio Seilern Architects

Hjördís Sigurðardóttir, ALDIN Biodome.

Valdis Steinarsdottir, designer

Вид на кратер Хверфьялл і скелястий ландшафт Діммуборгір, Ісландія

Теплиця дозволить фермі Vogafjós вирощувати овочі, фрукти та ягоди для салатів, які потім можна було б подавати в ресторані.

Курорт Vogafjós Farm пропонує відвідувачам зблизька та особисто спостерігати за коровами, а відвідувачі The Cow Café можуть це зробити прямо з кафе.